鉴湖鲁镇及其他

鉴湖鲁镇及其他

双林散文2026-07-29 14:21:51
春暮的时候匆匆去了一趟绍兴,走马观花式地看了柯岩和鉴湖。柯岩是古代采石场,现在嶙峋树立了两块大石头,作为历史的遗迹。柯岩边上就是鉴湖。鉴湖的历史也很悠久,从东汉马臻算起,将近两千年。鉴湖水本是浙东著名

春暮的时候匆匆去了一趟绍兴,走马观花式地看了柯岩和鉴湖。
柯岩是古代采石场,现在嶙峋树立了两块大石头,作为历史的遗迹。柯岩边上就是鉴湖。鉴湖的历史也很悠久,从东汉马臻算起,将近两千年。鉴湖水本是浙东著名的航道,现在鉴湖上还遗存了古纤道。如今航运发达,纤道退位为旅游景点,鉴湖上漂了几艘乌篷船,作为点缀。乌篷船小且长,船中只能容忍二人并排坐,船身一般是原木的棕黑色,船篷纯黑,所以得名乌篷船。有句老话说,“麻雀豆腐绍兴人。”极言绍兴人能吃苦,到处能生存,犹如麻雀和豆腐般普遍。诚然如此,古代江南水乡之地,多能找到乌篷船,而船主,又多为绍兴人。叶圣陶有名篇《三种船》说的就是绍兴人把生意做到苏州,跟苏州老航船抢生意:“航船见它来抢生意,不免设法阻止。但是“当当船”的船夫只知道硬干,你要阻止他们,他们就与你打。大概交过了几回手吧,航船夫知道自己不是那些绍兴人的敌手,也就只好用鄙夷的眼光看他们在水面上来去自由了。中间有没有立案呀登记这些手续,我可不清楚,总之那些绍兴人用腕力开辟了航线是事实。”不过这里的乌篷船主要为了观赏,如果要划船,也只在鉴湖的一个小角落里划,不能划到湖中心去。
如今鉴湖水最重要作用,则是制作黄酒的原料。酒在中国的历史中有非常重要地位。绍兴酒作为黄酒的代表,自然也收到酒鬼们的热爱。黄酒入口柔和,回味绵长,后劲很足。喝惯高酒精度白酒的老酒饱看不起黄酒,往往叫上半坛一坛,与人划拳比酒狂饮鲸吞,是最容易喝醉的。喝绍兴酒,最好的还是老绍兴人的喝法:喝酒不需要菜,不用小碗小碟,临街摆一木桌竹椅,温酒至微微烫口,黄而飘红的酒在大瓷碗里泛起点点酒气,弥漫的香气笼罩了一路,举碗慢慢啜饮得尽,品评那最纯澈的酒味。如得一二知己同饮,以街头巷尾趣事为佐酒之物尤妙。
绍兴酒最早于历史记载,是在春秋末吴越争霸时期,卧薪尝胆的越王勾践为鼓励百姓生育,下令:“生丈夫,二壶酒,一犬;生女子,二壶酒,一豚。”二十年后,越国得到了充足的兵源,一举灭吴,称霸天下。这里还想多说几句,厚黑他一下。越王卧薪尝胆的故事大家都知道,不过勾践灭吴以后,逼杀曾经饶他一命的夫差,有失春秋时代的大度和道义,少了几分仁慈之心,令人齿冷。更何况著名的灭吴功臣——诸暨美女西施灭吴后结局,民间传说是和范蠡偷偷逃走,泛舟五湖;但根据成书年代和吴越争霸年代最近的《墨子》记载的:“比干之殪,其抗也;孟贲之死,其勇也;西施之沉,其美也;吴起之裂,其事也。”说法,西施是被沉江(或是沉到水底)而死。对比勾践后来对待功臣文种的狠辣手段,沉江之说还是很可信的。
还有就是东晋南渡后,某日,有名士会于会稽山阴之兰亭,修禊事。群贤毕至,少长咸集。于是曲水流觞,欢饮而醉。其中有书法圣手记录了当时的文字伴着绍兴酒的醇香,就有了中华书法史上名耀千古的《兰亭集序》。不过兰亭在绍兴城西,和鉴湖有不少距离,在这里只能遥望念想罢了。
绍兴酒近代出现在文学作品中,最著名的是鲁迅的《孔乙己》。排出九文大钱,换得两碗热热的黄酒。而孔乙己那句“不多不多,多乎哉?不多也。”更令人忍俊不禁,在黄酒的氤氲中,苦涩的故事多了几分温润可爱。
鲁迅本人,对于酒也是有所偏爱的,郁达夫在回忆文字里曾这样记述:
“他对于烟酒等刺激品,一向是不十分讲究的;对于酒,也是同烟一样。他的量虽则并不大,但却老爱喝一点。在北平的时候,我曾和他在东安市场的一家小羊肉铺里喝过白干;到了上海之后,所喝的,大抵是黄酒了。但五加皮,白玫瑰,他也喝,啤酒,白兰地他也喝,不过总喝得不多。
爱护他,关心他的健康无微不至的景宋女士,有一次问我,“周先生平常喜欢喝一点酒,还是给他喝什么酒好”我当然答以黄酒第一。但景宋女士却说,他喝黄酒时,老要量喝得很多,所以近来她在给他喝五加皮。并且说,因为五加皮酒性太烈,她所以老把瓶塞在平时拔开,好教消散一点酒气,变得淡些。
在这些地方,本可看出景宋女士的一心为鲁迅牺牲的伟大精神来;仔细一想,真要教人感激得下眼泪的,但我当时却笑了,笑她的太没有对于酒的知识。当然她原也晓得酒精成分多少的科学常识,可是爱人爱得过分时,常识也往往会被热挚的真情,掩蔽下去。我于讲完了量与质的问题,讲完了酒精成分的比较问题之后,就劝她,以后,顶好是给周先生以好的陈黄酒喝,否则,还是喝啤酒。
这一段谈话过后不久,忽而有一天,鲁迅送了我两瓶十多年陈的绍兴黄酒,说是一位绍兴同乡,带出来送他的。我这才放了心,相信以后他总不再喝五加皮等烈酒了。”
鲁迅作为近代绍兴名人,在绍兴有着特别崇高的地位。在鉴湖边,绍兴人就以鲁迅故事为原型,特地修建了一个旅游景点:鲁镇。搞了戏台、咸亨酒店、赵府、钱府、土谷祠等等建筑,算是一种历史的复原。
鲁迅的作品,从学生时代就开始看了,小说、诗歌、杂文,读过不少。曾经的鲁迅,教科书里的鲁迅,毫无疑问是以文豪的角色出现。然而书读得越多,历史了解愈多,鲁迅的文豪的光环却愈暗淡。事实上,与同时代的文人相比,鲁迅更像一个斗士,而不是纯正的文人。
文学,之所以能吸引人,能陶醉人,是著作者让平淡无奇的文字通过排列组合,串联成能向读者倾诉情感,引发读者共鸣的文学作品。试看那些文艺作品,从诗经、魏晋古诗到唐诗宋词、明清小说。能流传后世朗朗上口的,无一不富含着充沛的情感内涵。
什么样的情感最能吸引人?当然是人性的描写。比如爱,这是以个永恒的主题,不因为历史的流逝和地理的变化而发生消逝。爱有很多种,有与家人的爱,有与朋友的爱,有与国家的爱。鲁迅的作品也一样,大多数人读过鲁迅很多文字,但是许多年后,问哪些文字记忆最深刻,躲不过那个沙滩上戴着银项圈的闰土、离不开趣味横生的百草园,还有那一晚社戏和回程路上的罗汉豆。那些抨击时政的杂文大多读过就忘掉了。杂文在承平年代之所以少有读者,是因为这里面的争斗色彩太浓,掺杂着太多的个人立场和太多的仇恨,不合后世读者口味。
不过这些被后世读者忘掉的杂文在当年却是红得发紫。因为这里嬉笑怒骂皆成文章,字里行间充斥着斗争精神,与旧
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