不管是龙卷风，台风，飓风，无论发作时多么狂烈，持续时间多么漫长，总是有平息的时候。“骤雨不终朝，飘风不终日”，此之谓也。
但有一种“风”却是愈演愈烈，屡禁不止，大有席卷宇内，包藏华夏之态势。从东到西，由南到北，凡有接待者，哪里不是杯盘罗列，觥觞交错，肉山酒海，山珍海味，高朋满座？一则是民以食为天，二则是我们是礼仪之邦，若慢待了客人，恐怕贻笑大方，遭人诟病。所以，个个争先恐后，人人奋勇争先。地区与地区之间，部门与部门之间，哪个也不甘落后，哪个也不愿意输在这个“起跑线”上。吃喝已经不是单纯意义上的填饱肚子，而是为了公关的需要，联络感情的必需。酒杯一端，政策放宽。酒杯一举，可以可以。别看一桌宴席吃掉几千甚至几万，但这桌酒席带来的边际收益何止几千、几万？因此，要想煞住吃喝风，怕是很难了。
看过一个资料，说某个沿海考察团到西部一个不发达的省份去考察调研，准备在那里投资。考察团一行人到达后，当地的各级领导热情接待，奉若上宾，惟恐哪个细节出了问题让客人感到不适。于是，动用了各种资源搞接待，规格之高，水平之高，堪称新高。每日里前呼后拥，顿顿是山珍海味，游山玩水，来了几天也没有谈与项目有关的事。考察团大惑不解，催问何时转入正题。主人答曰：不忙，不忙，等吃高兴了，玩高兴了再说不迟。在这里，吃喝已经成了唯一的任务，而陪吃陪喝陪玩，也成了当地许多领导的政治任务。当地人私下里讲：若慢待了客人，哪个肯来这里投资？为了招商引资，接待规格多高都不为过。
你这样想，他这样想；沿海发达地区的人们这样想，西部欠发达，甚至贫困地区的人们也这样想，都不愿意输在接待这一环上，于是水涨船高，或者说众人拾柴火焰高，公款吃喝风如何能煞住呢？
有记者调查过一些干部，这些干部已经把陪吃陪喝当成了一种沉重的负担。可是，你不去吃不去吃喝行吗？上级的领导来了，当然要陪，否则就是目无尊长；兄弟单位的领导来了也要陪，否则就是妄自尊大；下级部门邀请你得参加，否则就是不走群众路线。在公款吃喝里，有哪顿饭，有哪杯酒是单纯意义上的吃与喝呢。中国人讲究礼尚往来，你热情接待了我，那么你到了我的地盘上，我怎么能不热情款待你？在酒桌这个交际与公关平台上，似乎大家都是赢家。既然利益均沾，皆大欢喜，他好、我好、你也好，那么还有谁自愿舍弃这个好得不能再好的手段呢？更何况吃的是公款，于自己的腰包毫无关系。
还有，公款用于公事的吃喝本已很多，还有许多浑水摸鱼者，用公款用于私事的吃喝。办自己的事，而有公款来“埋单”，这实在是一种“境界”，体现一种“地位”，体现一种“能力”。你没看见许多有这种能力的人，都是威风八面，能够呼风唤雨，撒豆成兵的能人吗？有一年，我的一个同学路过顺便来看我，我在一小饭店招待了他。他一边吃饭，一边奚落到：这些年你是怎么混的？我明白他那话里的含义，于是满脸羞愧，自觉汗颜，仿佛做了偷鸡摸狗的事般如坐针毡。饭毕，此仁兄掏出几张大钞争着付款，对服务员说：“开发票，名头是某某单位！”那神情与那语气，简直让我直想找个地缝钻进去。
公款吃喝能办公事，公款吃喝也能办私事，既然公与私不像泾渭那样分明，那么要想杜绝公款吃喝怕是很难。这就难怪虽然下发了几十个红头文件，虽然中央及地方三令五申要求坚决制止公款吃喝却总是管不住一张嘴了。
制度上的某些缺陷与监督上的疲软乏力，是止不住公款吃喝之风的病灶。