俗话说：“常吃萝卜蒜和姜，不用医生开药方。”虽说蒜和姜归结不到粗粮的范畴，但也是健康的调味剂。随着生活水平的提高，越来越多的人远离了粗粮，远离了健康。山珍海味，大鱼大肉，精细食物颇为人们青睐，随之而来的各种疾病也相继席卷了人们的身心。健康，已经提升到任何场合都在谈论的话题，所有的祝福语中都饱含着健康的字眼。若要真正使自己健康，不被疾病困扰，那么就请多吃点儿粗粮吧。
《黄帝内经》中就告诫人们，饮食和养生主要以五谷类为主，而且还提倡人们粗细要合理搭配，适当多吃粗粮来减少身体的不适。其实我们的长辈们就是伴着粗粮长大的，那时的他们很少能吃到精细的粮食，多以粗粮为主要饮食，什么玉米，高粱米，小米，红小豆，黑小豆，绿小豆等等。听父母说，他们非常期盼家里来客人，只有来客人时才能捞点细粮尝尝。尽管吃不到细粮，可是那时的人们很少得一些怪病，大都是身体硬朗，活得年龄很大的那种。哪里像现在，人们每天都吃着大米、白面，鱼肉不断，过年与不过年基本没有什么差别。
现在的人们早就不再喜欢与粗粮为伍了，岂不知，粗粮有多少优点啊。欧美营养学家就向人们发出了“粗粮含有大量的膳食纤维，因此吃粗粮有益健康”的忠告。还发现这种膳食纤维与人体健康密切相关，在预防人体的某些疾病起着重要作用。如大肠癌、阑尾炎、便秘、糖尿病、心脏病、高胆固醇及肥胖等。另外，粗粮还含有丰富的维生素和矿物质，适当地吃粗粮是非常有益处的。如今，一些富贵病已经屡见不鲜了，如：心脑血管疾病，它一直困扰着人们的身体，也是世界上最为疯狂的两大杀手，尤其是北方人，油超标，盐超标，又不注重保健，每天都大鱼大肉的，与富贵病结缘是跑不掉的。我们常常看到走路不平衡的人流，肥胖病患者，糖尿病患者，动脉硬化患者等等比比皆是，这些都是由于常吃精粮、细菜、高蛋白导致的。如果，能多吃点粗粮就绝不会这样，因为粗粮的膳食纤维中就有预防这些疾病的成分。
当然，我们只是提倡多吃点儿粗粮，并非把每天的食谱都定格在粗粮上，最好要饮食多样化，粗细搭配，荤素搭配，要把粗粮细做，君不见，如今市场上那些打着粗粮的幌子制作的保健品琳琅满目吗？良莠不齐的保健品让你目不暇接，而且十分昂贵。与其信奉那些保健品，莫不如平素多吃点儿粗粮，调节一下饮食结构，使自己的肠胃不因长期摄食细粮而不适。如果个别人不宜摄入粗粮，那就通过别的方式来保持一份健康。
试想，人一旦远离了健康，还谈什么理想、幸福和快乐啊？健康是1，其余的都是1后面的0，健康消失了，后面的所有一切都将清零，所以，我们还是不要轻视健康，要在珍惜生命的同时，珍惜健康。总之，我们应该把“多吃粗粮身体好”作为健康理念贯穿在每个人的心中，让健康伴随我们每一天。