我的英语老师蒙丽莎（Melissa）是一位白种女人，她不仅名字漂亮，人长得更漂亮。一头稻黄色的头发像瀑布一样披在肩上，高高的鼻梁下有两片小巧玲珑的薄嘴唇，一对带着微笑的蓝眼睛炯炯有神。见她总是一副快快乐乐的样子，教周围的人都随着她的满脸悦色而喜笑颜开，谁想烦恼都做不到。
虽然我们这班乡巴佬学生英语基础都很差，但是蒙丽莎讲课有声有色，通过各种各样方法让我们理解为止。所以大家兴致勃勃，都想尽量能够跟她沟通语言，多说一些心里话。
听说老外有很多的隐私，我们都不敢向蒙丽莎打听她的年龄、工资、婚姻状况等等。可是她从来对我们没有保密过，还经常把她的家庭情况、每天生活琐事，一件件当做教材说给我们大家听，让我们了解美国人的家庭生活。她还经常以在大学当教授的丈夫和正在上中学的儿子为骄傲，特别是每说到她的丈夫，她总是笑咪咪的沉浸在爱情的甜蜜中，显得十分满足而幸福。
每逢节假日，她总要安排一些班级活动。比如聚会啦、远足啦、或者什么比赛等等。去年圣诞节，她请全班学生去她家做客，并参观她的家居。
她家就在河边的森林里，一座球形的大房子，非常奇特。进去之后，里面居然十分宽敞。有大客厅、办公室，晚餐聚会厅里的大餐桌上早已排好各色水果及蔬菜沙拉，餐具、杯子、各种饮料也放在一边。厨房里有一张早餐用的小餐桌上有几个塑料盒子，放着烧烤用的牛排、鸡翅膀、鸡腿等。上楼的楼梯是曲形的，依照球形的弧度转弯而上，显得十分优雅而神秘。二楼以上的卧室都是错层隔开，分不清是二层还是三层或四层，最顶端的房间里放置各种各样的收藏品及古董等，让我们这批老土大开眼界。真不知道她是怎样得来的这么多形形色色好玩、好看、又好特别的纪念品，肯定是好珍贵、好值钱的好东西哦。
进入她的主卧室，那又是非一般的布局。架子上都排满了表达爱情的纪念物，大概是他们夫妻平时互赠的礼品。梳妆台上除了男女化妆品之外，是他们夫妻各种姿态的合影。最奇怪的是房间当中那张四方形的大床，蒙丽莎妩媚地笑着说：“ThisisaWaterBed。”（“这是水床。”）人一躺上去，就像丢进水里一样。一位男生调皮地躺了上去，身体马上不见了，只露出一个头，果然床内部是装着水的。这表面的塑料到底是何种材料制造的？这么柔软且弹性特别强。逗得大家嘻嘻哈哈大笑不已，都在想象蒙丽莎和她的丈夫是怎样在这样的水床里度过那甜甜粘粘的每一夜。
参观完毕，全体回到晚餐厅，围着大餐桌边吃边议论。不一会儿，从烤箱里取出烤牛排和烤鸡翅，一人一份。接着很快又烤了蜂蜜面包，也一人一块。再吃一些沙拉、水果、饮料，如此西餐的确太好吃了，大家感觉又饱又足了。这时蒙丽莎又提出下次聚会时间定在元旦，她想吃中国菜，而且限定要自己做，不去中国餐馆吃。几个中国来的学生七嘴八舌提议要到我家里过，因为我家开外卖店，家里房子也比较宽敞。我不好推辞，只好热情地说：“欢迎，欢迎！”心里却不知该怎样准备？好在我的丈夫大力支持，他自告奋勇负责烧菜。
该准备哪几样菜蒙丽莎才会喜欢呢？我们冥思苦想。中国是全世界最善吃的民族，因为历史悠久吃文化也相应悠久。要说中国菜的花样和名堂，那是费尽苦心别出心裁。无论天上飞的、水里游的、地上爬的、田里种的；无论是煎、炒、炸、烩，还是蒸、煮、卤、醉，真是五花八门一言难尽啊。那么这次聚会总不能只是芥兰鸡、芥兰牛等老外常吃的，说什么也得搞几样蒙丽莎没见过的真正中国菜。于是我俩商量准备四样主菜，凭借取材比较方便的“珍贵海鲜灼”、“黄焖栗子鸡”、“花生猪蹄烩”、“青龙过大江”等以飨客人。
新年紧随着圣诞节的脚步到了，大家带着元旦的兴致喜气洋洋地来了。意外的是，蒙丽莎还带着她的教授丈夫一起来。
餐桌上除了一些常见的中国菜小碟以外，增加的是主食炒米粉。由于分量比较多，用了一个大盆装上。表面上增加一层辅料，那是用肉丝、姜末以及芹菜、红萝卜、香菇等切成细条加佐料炒过之后铺在米粉表面，最后撒一些绿色葱花，看起来色、香、味俱全。大家赶紧拿起小碗各自盛上，蒙丽莎夫妇也不客气，首先端起小碗大方地吃起来，还不停地说：“VeryDelicious！”（好吃，好吃！）
接着就按顺序把特制的四样主菜一一捧上，蒙丽莎夫妇也同大家一一尝试。到了最后一道菜上来时，把所有的人都吓了一大跳。什么“青龙过大江”？只不过是一大盆纯净的鸡汤，当中放一株葱而已。那教授先是一愣，然后拿起勺子盛了一小碗，再用汤匙舀着慢慢喝。然而他的眼睛越睁越大，那舒服劲从心底浮了上来。因为这不油不腻的清鸡汤是用土鸡配了少许珍贵中药材，用文火熬了两三个小时，然后过滤去油之后得到的纯净营养液。一小碗喝完，顿时全身血液流畅。教授连忙又盛第二碗，并同时就着炒米粉吃，直到肚圆肠饱为止。
啊！原来老外最喜欢的中国菜不过是主食加清汤。我想，这应该也是有道理的，人的身体所需要的摄入物质不过就是蛋白质、脂肪、水、矿物质、纤维素等化合物，也就是主食和一些必需的营养。如果像过去帝皇们的生活，慈禧太后每餐吃了一百多道菜，也不会舒服到哪里去；现在人们物质生活丰富，每天大鱼大肉，天天宴会般地享受，也吃出了不少毛病，影响身体健康。所以饮食要适当，为了口福经常合理更换菜谱宜为上策。
有一天，蒙丽莎笑咪咪的脸突然绷得很紧，美丽的蓝眼睛流露出恋恋不舍的目光，原来她要搬走了。她说她丈夫在佛罗里达州找到一份好工作，所以全家立即南迁，她不再当我们的英语老师了。
临走前，她热情地拥抱了每一个学生，还在我的耳边亲切的说：
“Darling,I’llalwaysrememberyour‘Friedricenoodles’andyour‘Dragonoverthebigriver。’”（亲爱的，我会永远记住你的‘炒米粉’和‘青龙过大江’。）
我只觉得鼻子一酸一酸的，眼泪禁不住朦住了我的眼睛。